海南大学国际学术交流中心第二届员工服务技能大赛活动圆满落幕-海南大学学术交流中心-海南泰和顺资产管理有限责任公司

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海南大学国际学术交流中心第二届员工服务技能大赛活动圆满落幕

来源：发布日期：2023-09-01

为向国交中心五周年店庆献礼，8月31日，泰和顺公司第二届员工服务技能大赛火如荼地在国交中心酒店和谐厅上演。

为了更好地呈现国交中心酒店的服务水平，落实“五心服务”标准，各部门层层选拔，派出了代表着各自部门最高服务水平的精英们。我们旨在通过这样类型的活动切磋，以赛促学，以赛赋能，促进员工业务技能的提升，通过优秀员工、金牌员工之间的交流和互动，助推泰和顺服务技能标准化、定制化工作更上一层楼。本次活动得到了海口市美兰区人民街道总工会的大力支持。

本次员工服务技能大赛，分别设置中式摆台、西式摆台、VIP布置、前厅服务等4个类别项目。主要考察一线员工对本岗位技能的熟练性、专业性和规范性。在本次大赛中，增加了“店我展示及英语”流程，使酒店服务更加国际化，充分展示高等学府旗下企业的国际性。

比赛现场，各位选手整装待发、斗志昂扬，展现出良好稳定的心理素质和娴熟敏捷的技能操作。根据参赛选手的表现，评委们不仅要现场打分，还要指出比赛过程中选手的不足，鼓励他们积极进取、提高自身素养，争当服务能手。

客房VIP服务

客房服务限时15分钟，参赛选手根据宾客特点和入住要求，构思相对应主题进行布置，同时对布置的构思和构图进行中英文介绍及讲解。

中式摆台

选手按照台位的摆放及标准化流程，分别对台布、桌裙或装饰布、餐椅定位、餐碟定位、味碟、汤碗、汤勺、筷架、筷子、长柄勺、牙签、葡萄酒杯、白酒杯、水杯、餐巾折花、公用餐具、菜单、花瓶（花篮或其他装饰物）桌号牌、托盘等物件进行了摆台，并进行个人展示，众多细节将“五心服务”体现得淋漓尽致。

西式摆台

西式宴会摆台项目主要考察选手操作的熟练性、规范性，台面布置的美观性、实用性，以及对西餐文化的理解。选手在各自负责餐台上按照流程完成餐具摆台、餐巾折花、斟红酒、台面布置等环节，整个过程中，选手们的动作展现出来的优雅仪态得到了现场评委及观众的赞赏。

前厅服务

前厅服务比赛中，选手按照个人中英文展示、迎宾、适当推销、运用中软系统等环节完成入住登记、结账服务等操作，以及应对提问并考核常见的突发事件处理。选手们语言礼貌规范，服务流畅、快速，展现良好服务态度和服务水平，体现国交中心酒店的服务特色。

比赛过程精彩纷呈、竞争激烈，参赛选手们充分展现了扎实的基本功、展示出对本职工作操作的娴熟性，经过评委们的点评以及评分后，最终确定各项比赛的前三名，并根据排名确定了代表公司参加2023年“工会杯”琼北旅游饭店服务技能大赛的选手。整场比赛“有序、激烈、趣味、友善”，参赛选手通过实战比拼，充分展示了自己的专业技能，有效促进了员工技能水平的提升，有利于酒店内形成服务技能比、学、赶、超的良好氛围。

董事长兼总经理徐凤莲、常务副总经理徐小华以及各评委细心观看选手的操作完成情况并打分

董事长兼总经理总结发言

董事长兼总经理徐凤莲对比赛进行了点评。她指出，本次酒店员工服务技能比武，充分展现出泰和顺人员爱岗敬业的精神风貌和精益求精的服务技巧，进一步增强了员工的归属感、成就感，形成了比、学、赶、超的浓厚氛围。她希望，今后家人们在服务工作中胆子再大点、学习决心更坚定点，尤其相互之间的沟通再多点，大家的服务水平将会更进一步。她要求，全员牢记“五心服务”“三个一流”并贯穿所有服务过程，加强理论及实践相结合，将国交中心酒店建设成为名副其实的“全球专家学者的海南之家”。